Voyage: Une petite gourmandise ?

Source de plaisir, sujet de conversation inépuisable, la gourmandise réunit tous les curieux… Une recette gourmande vous attend, composée des meilleurs ingrédients : littérature, musique, cinéma… Une pincée de ceci, une goutte de cela, suivez ce voyage culinaire haut en saveurs et dégustez une sélection d’œuvres qui vous mettra l’eau à la bouche.

Sauté de poulet au sésame : the recette

sesame

Sauté de Poulet au sésame

pour 2 personnes : (durée 20 minutes)

175 g de pâtes

2 cuillères à café d’huile végétale

2 blancs de poulet

3 carottes

2 citrons verts

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

1 petit bouquet de coriandre

Faire cuire les pâtes et ajouter un cuillère d’huile pour qu’elles ne collent pas.

Pendant ce temps, faire des lamelles de poulet et de carottes. Faire sauter les lamelles de poulet dans le wok huilé à feu vif quelques minutes. Puis ajouter les carottes, faire revenir 4 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Presser des citrons verts, y incorporer le miel et la sauce soja. Mettre la préparation dans le wok, mélanger, et laisser bouillonner 30 secondes, puis verser les graines de sésame. Parsemer de coriandre, mélanger, et servir.

Bon appétit ! 

carotte lapin Bastet

[Sources :  image de la couverture du livre « Cuisine des étudiants » chez Larousse : Site de l’éditeur — Le bol de graines de sésame : Pezibear / Pixabay — Le petit lapin et sa carotte : La_petite-femme /Pixabay]

mmmmh … Histoires gourmandes !!!!

histoires gourmandes couv

Je ne peux que vous conseiller la lecture du recueil de textes « Histoires gourmandes » chez Sortilèges (2004) : avec 37 grands écrivains classiques qui mettent en mots les produits de bouche, vous ne pourrez que saliver, voire rire et peut-être parfois grincer des dents, qui sait ?

Toujours est-il que grâce à ces croustillants récits vous ne verrez pas le quotidien de la vie culinaire du même œil :

La vinaigrette de votre salade est potentiellement plus qu’aigrette, elle éclabousse ! (« Farce légitime » d’Alphonse Allais)

Le délicieux canard rôti ne s’en laisse pas compter, engraisser les fermiers, très peu pour lui. (« Ferdinand » d’Alphonse Allais)

Mangeriez-vous avec appétit un filet d’ours « homnivore » ? (« Le bifteck d’ours »d’Alexandre Dumas)

Un poème de 10 strophes sur le fromage vous échauffe tant les papilles qu’il vous met en nage, Raoul Ponchon l’a fait pour vous avec « La question du fromage »

Pour finir ce billet, une belle citation qui ne peut vous laisser indifférent … Je pense d’ailleurs que vous la connaissez peut-être :

« Quand d’un passé ancien rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus frêles, mais plus vivaces, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l’odeur et la saveur restent encore longtemps, comme des âmes, à se rappeler, à attendre, à espérer, sur la ruine de tout le reste, à porter sans fléchir, sur leur gouttelette presque impalpable, l’édifice immense du souvenir » (extrait de « Du côté de chez Swann » de Marcel Proust)

Si je peux me permettre un avis personnel, l’auteur qui m’a le plus interpellée dans ce recueil est sans conteste Alphonse Allais, si vous êtes comme moi, soyez heureux, vous pourrez lire non pas un, ni même deux, mais cinq textes toujours très plaisants !

bastetBastet

[source photo à la une : Pixabay – source couverture du livre : Electre]

Bienvenue ! Le voyage gourmandise commence

gateau crème aux fraises

Qu’évoque la gourmandise pour vous ?

Un parfum ?

Une saveur ?

Un bonheur trop court qui nous fait saliver quand on y repense ?

Une gourmandise est un plaisir non seulement du corps mais surtout de l’esprit : le cinéma, la littérature, la musique, en bref, l’expression culturelle dans son ensemble en fait son éloge chaque jour. La gourmandise est une des muses de l’homme car elle parle à tous ses sens : le goût bien sûr (le chocolat fondant dans la bouche), mais aussi l’odorat (la tarte aux pommes sortant du four, hum …), le toucher (la sensation du pain sur ses doigts), l’ouïe (le vin que l’on débouche), et enfin la vue (la magnifique gâteau d’anniversaire et son sensationnel glaçage).

Etes-vous prêt pour cette savoureuse immersion culturelle ? N’avez-vous pas peur qu’elle se transforme en addiction ? [Si vous êtes nombreux à rencontrer des problèmes d’addiction à notre site, nous nous engageons à créer un numéro vert pour vous aider … à l’être encore plus !]

nounours gélatineBastet

 

[Source photos : Cupcakes : Unplash/Pixabay — Gâteaux à la crème et aux fraises : Anna86 / Pixabay —  Nounours en gélatine : Ejaugsburg / Pixabay]